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春節是中國的歷史悠久傳統節慶,這個節日代表著除舊佈新,迎接美好的新年,所以春節要吃的食物也特別講究,美味之外還要有特別含意。大家過年一定會吃到的餃子、年糕、魚,還有春卷等等,都有著特殊的象徵意義唷,下面就跟著小編一起來了解他們背後的意涵吧。

●年糕

年糕又稱「年年糕」,與「年年高」諧音,象徵人們的工作和生活一年比一年提高。據說年糕最早是為年夜祭神祭祖所用,後來才變成春節食品。

(圖/翻攝自網路)

●餃子

過年吃餃子有2個重要原因,一是餃子形狀像元寶,在春節吃餃子代表「招財進寶」,二是餃子有餡,人們把各種吉祥的東西包到餡裏,如糖、花生、棗和栗子等,吃到糖,代表來年的日子更甜美,吃到花生,代表健康長壽,而吃到棗和栗子的人,恭喜你,代表的是早生貴子喔。

(圖/翻攝自網路)

●魚

魚絕對是過年不能少的一道菜,取其諧音字「年年有餘」,過去農業社會食物取得不易,若遇上天災那年的收成就不好,甚至可能連年飢荒。所以吃魚,表示希望年年有餘,向老天爺祈求新的一年風調雨順,家家戶戶的桌上都有食物。擺魚也很講究,魚頭要對著貴賓或長輩,表示尊敬,如果客人是文人,要把魚肚對著他,讚美他肚里有墨水,滿腹文采。

(圖/翻攝自網路)

●長壽菜住宿折扣

長壽菜就是芥菜或刈菜,吃這道菜取其意長壽、長命百歲,而在吃「長年菜」時,一定要從頭吃到尾,不能咬斷,這樣年壽才能「長長久久」。

●春捲

春節吃春捲,有咬春的象徵意義。吃春捲的時候要從頭吃到尾,代表「有頭有尾」。

(圖/翻攝自網路)

●豆腐

腐與福音相似,象徵全家幸福。

●柿餅花園飯店

也是取諧音,象徵事事如意。

(圖/翻攝自網路)員工旅遊

●雞

「雞」與「家」同音(閩南語),年菜吃雞代表 「起家」,而全雞則代表「全家福」、「 有頭有尾 」 。

●蘋果國內外親子旅遊

「蘋」與「平」同音,代表「吉祥平安」,也是祭神拜祖儀式中不可缺少的水果。

除了過年必吃,有象徵意義的年菜之外,除夕是全家團圓的日子,不能在圍爐的時候趕到的家人,也會幫他留一副碗筷。在異鄉打拼不能回家和家人團圓的遊子,可以用這些具有意義的年菜,一解鄉愁。



下面附上一則新聞讓大家了解時事



二手菸危害廣泛,除了可能增加罹患肺癌的風險外,現在更有研究發現,常吸二手菸的兒童,比沒有受二手菸汙染的兒童,罹患鼻炎的風險增加5.7倍,研究刊登在《科學報告》(Scientific Report)。

為了知道已開發國家和開發中國家的兒童暴露於二手菸和罹患鼻炎間的關係,台灣國家衛生研究院、林口長庚醫院團隊,針對1300多位5到18歲的小孩,進行一項長達9年左右的研究「台灣兒童氣喘與過敏病整合型研究計畫(Prediction of Allergies in Taiwanese Children(PATCH)study)」,請孩子們填寫問卷並進行血液檢驗。

研究人員表示,長期在二手菸環境下成長的孩子,和沒有暴露在二手菸環境中的孩子比起來,得到鼻炎的風險,幾乎高出5.7倍之多。另外,研究還發現,二手菸對於導致的非過敏性鼻炎,比過敏性鼻炎來得多。

這個研究有助於提供臨床醫師,在評估兒童鼻炎的危險因子時之重要的參考依據,同時也提醒家中有鼻炎兒童的家長,應該避免讓小朋友暴露於二手菸的生活環境中。【本文經《健康傳媒》授權刊登】好康推薦



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